都匀红茶和都匀白茶实物标准样品日前制备完成

2016.06.23
作者:邹新武 来源:质检中心

      为了提高黔南州工夫红茶和白茶(白叶绿茶)制作水平,确保都匀茶叶的产品质量,进一步提升品牌影响力,2015年6月14日,贵州省黔南州茶产业办公室、黔南州质监局、黔南州食药监局共同邀请国家茶叶质量监督检验中心、贵州省茶叶品牌促进会、贵州省茶科所、贵州省茶检中心及黔南州重点茶叶生产企业的技术人员组成专家组,在都匀市进行都匀红茶实物标准样制备及评审。国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建和感官审评室主任邹新武应邀参加,郑国建主任担任专家组组长。

    专家组严格按照国家标准GB/T18795-2012《茶叶标准样品制备技术条件》的规定,对黔南州茶产业办公室从各产区采集的代表性都匀红茶和都匀白茶样品进行了认真审评,并根据DB522700/T 031-2014《都匀红茶》地方标准和DB522700/T073-2014《都匀白茶》地方标准要求及生产实际进行了小样拼配和大样匀堆,制作出了都匀红茶珍品、特级、一级、二级等四种实物标准样和都匀白茶珍品、特级、一级实物标准样品。

    不久,黔南州有关部门将这批实物标准样分装后发放至全州红茶和白茶生产企业,作为企业生产依据。大家认为,都匀红茶和都匀白茶实物标准样品的制备和发放对指导茶叶生产加工,提高和稳定产品质量,促进黔南州茶叶规模化、产业化发展具有重要意义。


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